夏天吃甚麼

這幾天家裡剩下我, 爸爸和嫲嫲.
要打掃, 洗衫, 買菜, 照顧腰痛的爸爸, 煮飯給嫲嫲吃......有"要撐起頭家"的感覺.
今天爸爸的腰好多了, 只是偶爾姿勢不當閃到患處才會痛. 他在下班後繼續接受治療.

下午趕回家簡簡單單煮了蕃茄節瓜石斑麵. 沒有下太多的調味, 只是用稀釋的雞湯滾出蕃茄的清甜, 配合涼爽的節瓜, 隨意調味下鍋的石斑柳和數條白麵, 吃了兩大碗. 接著再吃一個熟透的水蜜桃, 既健康又清新.

晚餐做了二人份的香煎三文魚跟薯蓉:

跟著書做了個甜酸(糖加醋)帶少許辣味(豆瓣醬)的醬汁, 和皮脆肉嫩的三文魚一起吃, 有點中式加西式的fusion味道.
還有牛肉生菜卷:

那個西冷牛柳真的不錯, 煎成全熟也不覺"鞋". 蘿蔔和生菜被牛肉包裹著, 因此沒有煮得很軟身, 仍有咬感. 只是下了很少牛油和蒜頭沾面, 也嘗得到那陣香味.
食兩款可口的食物, 不會吃得撐著肚皮.
自己頗滿意今天的成績.
吃慣家庭式中菜的嫲嫲只顧說"轉轉口味, 吃新式食物也不錯". 我想是時候煮飯, 以填飽愛吃飯的她的肚子.