婆婆八十一大壽, 生日快樂

今天是婆婆的生日, 晚上去吃她的壽宴.
早上先吃過媽媽特地做的馬豆糕作早餐. 這是給婆婆的禮物之一.


婆婆有食品敏感, 一直都有戒口. 大約盤算好, 最適合在大暑的星期六做的生日蛋糕便是蛋白紅豆chiffon cake. 多謝Kiki的食譜, 這款蛋糕易做又健康: 用的是低膽固醇的蛋白和低脂的沙拉油. 跟著Kiki的指導, 加點綠茶花紋, 就成了一個清新可口的蛋糕......可惜溫度控制得差, 焗得裂開口笑:

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只好抹一層朱古力淋醬, 寫幾隻醜醜的字(若給余老師看見我的書法退步如此, 一定氣死他), 仍可逗婆婆開心. 想加幾片朱古力葉, 可是"大暑先生"太厲害了, 完全做不出朱古力裝飾, 由他吧.