不論是甚麼地方的甜點, 我都希望嘗試做出自己愛吃, 別人也喜愛的甜點; 不論是甚麼地方的甜點, 只要是親手做的, 都會充滿溫暖.
其實並不限於甜品, 烹飪的世界何其廣闊! 就讓我逐步逐步來吧.
用星期天剩餘的批皮做了蘋果撻. 自己的手藝不佳, 做出來的撻模樣怪怪的. 初次綜合數個食譜做出來的成果令人滿意, 但是批皮仍有很大的改進空間, 請大家指教~
蘋果提子撻
Wednesday, June 22
甜甜品
從看外國的烹飪節目, 到翻英美的烹飪書, 感到西方國家做甜點的風格和我們亞洲日本的風格真是十分不同. 除了食品材料、飲食喜好, 連裝飾方法和做法重點也不相似. 西方的甜點比較重味heavy, 卻也較為簡單易做, 大多採用經常吃到的素材. 東方的甜點較多使用包含地道風味的材料, 款式變化大, 有些糕點會做得小巧精緻.
不論是甚麼地方的甜點, 我都希望嘗試做出自己愛吃, 別人也喜愛的甜點; 不論是甚麼地方的甜點, 只要是親手做的, 都會充滿溫暖.
其實並不限於甜品, 烹飪的世界何其廣闊! 就讓我逐步逐步來吧.
用星期天剩餘的批皮做了蘋果撻. 自己的手藝不佳, 做出來的撻模樣怪怪的. 初次綜合數個食譜做出來的成果令人滿意, 但是批皮仍有很大的改進空間, 請大家指教~
蘋果提子撻
不論是甚麼地方的甜點, 我都希望嘗試做出自己愛吃, 別人也喜愛的甜點; 不論是甚麼地方的甜點, 只要是親手做的, 都會充滿溫暖.
其實並不限於甜品, 烹飪的世界何其廣闊! 就讓我逐步逐步來吧.
用星期天剩餘的批皮做了蘋果撻. 自己的手藝不佳, 做出來的撻模樣怪怪的. 初次綜合數個食譜做出來的成果令人滿意, 但是批皮仍有很大的改進空間, 請大家指教~
蘋果提子撻
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6 comments:
ningbo:
我同elsa有同感,萍果好金黃,似一個杯仔,好cute呀....我諗會幾好味...^@^
好有趣呀,一個小籃子~!
嘻嘻, 多謝Elsa, Stephanie, QQ,
我係先煮蘋果, 再連埋煮出黎既果汁放入小撻焗.
我都覺得佢地幾可愛, 不過唔及你地整既咁整齊 :)
Hi Ningbo, your tarts look very nice & pretty.
You taught about western style and asian style. I like reading those UK cookery books and I found those recipes are very suitable for me. (hehe) Easy but tasty!
ningbo,
不是怪怪的！
我覺得很漂亮啊！
多謝Yves, 心心公主, 我要繼續做多啲easy but tasty 既點心, 齊齊分享呀.
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