焗爐‧曲奇‧花生醬

提到焗爐, 心中總會浮現焗曲奇的景象.
穿著大圍裙, 戴著大手套, 從焗爐捧出一盤新鮮的曲奇, 就是"domestic goddess"(家政女神)的形象吧.
要再試用新的焗爐, 烤香噴噴的曲奇最適合不過. 方便好吃又簡單.

思路接連到花生味道去.
已記不清從何時開始討厭吃花生味道的東西. 也許是兒時塗了太厚的花生醬在早餐的麵包上, 每天吃便吃膩了. 也許是兒時經常跟媽媽在電視機前一顆接一顆的剝花生吃, 吃得太多便厭倦了. 也許是兒時看過一本落花生繪圖集使我不再想吃花生......總之就是不再碰花生, 少吃含有花生的朱古力, 花生味道的雪糕、餅乾、百力滋都避開不吃. 人大了卻慢慢的重新接受和認識花生. 抄香的有衣花生灑上鹽就是經常在酒樓吃到的香口小食. 撒在糖不甩和甜筒上的花生碎為甜點起了畫龍點睛的作用. 越南和泰國菜也會放花生到菜式當中, 花生是帶出菜式風味的素材. 花生醬跟香蕉更是令人著迷的配搭, 花生醬香蕉飛碟是不可不試的味道. 既然我仍有"配額"去任性的吃, 吃點點花生醬也不是罪過. 早前帶了一瓶幼粒花生醬回家, 用來做曲奇恰好.

焗爐飄來陣陣花生香, 軟綿綿的花生曲奇誕生啦: