長崎/義美蜂蜜蛋糕, 聽"為食貓"的網友提得多, 似是蛋糕極品之一, 也很難自己在家裡做得好的樣子.
我一直都未試過它是怎麼樣的.
這個台灣蛋糕綿密細緻, 只有很淡的蜂蜜味道, 也不知是否像正宗的義美蜂蜜蛋糕. 今天適逢公眾假期, 雪櫃裡有牛奶, 而且要做一樣好吃的東東給人陪罪, 就早點起床抽一些時間做這款蛋糕吧!
是失敗了的......油和蜂蜜伴得不均勻, 變成"雙層蛋糕" :p
幸好味道也過得去. 要再接再厲!
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就由我自己做的第一個慕士蛋糕出發, Sweet Home誕生了. 從貓友那兒取得靈感, 我希望能為幸福的生活留一點足跡, 讓Sweet Home成為我幸福的家, 美味的國度. Since 8 June 2005
不論是古典音樂還是美食, 皆可振奮人心.
Reactivated on 10 April 2008
4 comments:
蜂蜜蛋糕是頗難做得好的一款蛋糕啊！
我試整過，但是因為蜜糖太搶火，結果蛋糕面燒焦了！幾難控制！
Elsa, 我聽人講都係咁話, 我都會再試, 希望早日成功.
心心公主, 我今次做個食譜既師傅教入爐之後焗分半鐘拎出黎噴水晌蛋糕面, 一連重覆3次, 然後等蛋糕面上色之後再放一張蛋糕紙一個盤蓋住蛋糕面以免燒焦. 你下次試試呢個方法丫. 我都覺得今次我焗個面焗得深色左少少.
Titania, 我食親一d好綿密既蛋糕都有同你相同既感覺, 所以我覺得可以自己整就應該試一試.
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